Dieta cud? Czyli o modzie na keto.
Dieta ketogeniczna j est dietą bardzo niskowęglowodanową i wysokotłuszczową, indukującą wzmożoną produkcję ciał ketonowych, które stanowią dodatkowe dla glukozy źródło energii. Od prawie wieku jest ona wykorzystywana w terapii napadów padaczkowych. W ostatnich latach obserwuje się wzrost popularności diety ketogenicznej zarówno wśród środowiska naukowego, jak i ogółu populacji w tym sportowców i osób aktywnych fizycznie. Zainteresowanie naukowców dietą ketogeniczną związane jest z plejotropowym efektem jaki dieta ta wywiera na organizm, w tym na: procesy zapalne, stres oksydacyjny, gospodarkę energetyczną oraz komórkowe szlaki przekaźnictwa sygnału. Prowadzone są badania nad zastosowaniem diety ketogenicznej w terapii m.in. otyłości, cukrzycy typu 2, oraz wspomagająco w leczeniu wybranych typów nowotworów i chorób neurologicznych. KD I KETOZA ŻYWIENIOWA – MECHANIZM DZIAŁANIA Podczas stosowania KD węglowodany zastępowane są składnikami wysokotłuszczowymi...